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ECOLE D’HOTELLERIE ET DE TOURISME DE LA CEMAC DE NGAOUNDERE (EHT-CEMAC)

CONTACT

BP 113 NGAOUNDERE - CAMEROUN
Tél. 00 (237) 22 25 17 70 / (237) 22 25 21 49
Fax : 00 (237) 22 25 08 23
E-mail : ehtcemac[at]yahoo.fr

CONDITIONS D’ADMISSION

1/sur concours (écrit et oral),
2/être originaire d’un Etat membre de la CEMAC.
3/être âgé de 18 ans au moins et de 25 ans au plus à la date de concours.

DOSSIER DU CONCOURS

1. Fiche d’inscription fournie par l’Ecole,
2. copie certifiée conforme du diplôme donnant droit au concours,
3. copie certifiée conforme d’acte de naissance datant de moins de trois (03) mois,
4. certificat médical délivré par un médecin fonctionnaire attestant que le candidat a les aptitudes requises pour la formation en hôtellerie ou en tourisme

PROGRAMME DU CONCOURS

Le concours d’entrée à l’Ecole porte sur (trois (03) épreuves ;
- langues (français, espagnol et french), mathématiques, culture générale.

REGIMES DES ETUDES (Gratuit). logement à l’internat, nutrition, frais d’assurances et médicaux, frais de scolarité.

NB : le transport des candidats retenus de leur pays d’origine à l’Ecole et retour à la fin de formation est à la charge de chaque Etat membre de la CEMAC

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES DE L’ECOLE

1. Formation, perfectionnement, recyclage, spécialisation des personnels de l’hôtellerie et du tourisme.
2. Promotion de la recherche dans les métiers de l’hôtellerie et du tourisme.
3. Appui au développement des métiers de l’hôtellerie et du tourisme sous forme de service de consultant.

CYCLE DE FORMATION ET NIVEAU D’ACCES

CYCLE 1 : BEPC (Brevet d’Etudes du premier Cycle), GCE/OL (Général Certificat 0 level) en quatre matières, religion non comprise ou tout autre diplôme reconnu équivalent.
CYCLE 2 :BEPC (Brevet d’Etudes du premier Cycle), GŒ/OL (General Certifie at O level) en quatre matières, religion non comprise ou tout autre diplôme reconnu équivalent.
CYCLE 3: BTH*, Baccalauréat, GCEML (General Certificat A level) en deux matières, religion non comprise ou tout autre diplôme reconnu équivalent.

DUREE DES ETUDES PAR CYCLE

CYCLE 1:
Deux (02) ans dont une année de tronc commun.
CYCLE 2 :
Trois (03) ans, dont une année de tronc commun.
CYCLE 3 :
Trois (03) ans, dont une année de mise à niveau.

FILIERES ET OPTIONS

CYCLE 1
Filière Hôtellerie, Option : Cuisine et Bar/restaurant.
CYCLE 2 :
Filière Hôtellerie, Option : Restauration.
Filière Tourisme, Option : Guide de tourisme
CYCLE 3 :
Filière Hôtellerie, Option : Gestion des Entreprises de Restauration.

DIPLOMES SANCTIONNANT LA FIN DES ETUDES

CYCLE 1 :
Brevet d’Etudes Professionnelles en Hôtellerie (BEPH)
CYCLE 2 :
Brevet de Technicien en Hôtellerie (BTH)
Brevet de Technicien en Tourisme (BTT)
CYCLE 3 :
Brevet de Technicien Supérieur (BTS)

NATURE DES ENSEIGNEMENTS

A- ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS
THEORIQUES ET PRATIQUES

1. FILIERE HOTELLERIE
  • technologie de cuisine
  • technologie de bar/restaurant.
  • Technologie et organisation de l’entreprise hôtelière.
  • Connaissance des boissons, œnologie et crus des vins.
  • Sciences appliquées à la restauration.
  • Travaux pratiques de cuisine et de patisserie.
  • Travaux pratiques de bar/restaurant
2. FILIERE TOURISME
initiation au tourisme,
histoire de l’art et des civilisations,
géographie touristique,
techniques d’accueil,
techniques de guidage,
techniques d’itinéraire,
techniques d’organisation des manifestation,

B- LES ENSEIGNEMENTS AUXILIAIRES
langues (français, anglais, allemand, espagnol),
informatique et multimédia,
marketing touristique,
techniques commerciales et de ventes,
économies (générale, touristique et organisation des entreprises)
législation et organisation du tourisme
droits (civil, commercial, du travail et des sociétés)
comptabilité et gestion hôtelière, fiscalité, mathématiques appliquées et statistiques , management hôtelier, relations sociales et éthique professionnelle, sciences du comportement,
- etc..

NB : ces enseignements sont complétés par : les conférences, les séminaires, les voyages d’études, et les stages professionnels en entreprises.

 
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